![](https://traiteurwach.com/wp-content/uploads/2016/05/Apero-1024x576.jpg)
![](https://traiteurwach.com/wp-content/uploads/2016/05/buffet-test4-1.jpg)
![](https://traiteurwach.com/wp-content/uploads/2016/05/Buffets8.jpg)
28.50€ par pers, min 20 pers
- Truite saumonée et mousseline aux fines herbes en feuilletage
- Saumon mi-cuit
- Verrines suivant les produits de saison
- Terrine de perche safranée aux écrevisses
- Filet de dorade en chaud-froid
- Gambas marinées
- Terrine de brochet
- Rillettes de truites saumonée
- Corolle de sole et noix de St-Jacques
- Gelée de gambas aux herbes
- Crevettes bouquets
- Carpaccio de saumon
- Pâté en croute au saumon
- Terrine de sandre à la julienne de légumes
- Saumon fumé « maison »
- Terrine de pintade aux pruneaux
- Rosbif de charolais
- Poularde braisée aux herbes
- Terrine de faisan aux pleurotes
- Longe de veau rôtie
- Gallantine d’oie à la pistache
- Assortiment de jambon du Val d’Aoste
- Séléction de charcuterie Premium : Coppa, Lomo, Jambon à la truffe…
- Pâté en croute Volaille
- Terrine de biche aux airelles
- Jambon a l’os « Lieselheim »
- Oeufs mimosas et tomates farcies
- Assortiment de Crudités de saison et salade composée
- Accompagnement de sauce